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時(shí)間:2020-07-05 10:11:59 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 0
俄羅斯魚(yú)子醬是魚(yú)子醬中比較受歡迎的一個(gè)品種,很多人應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò),它算是魚(yú)子醬中很高級(jí)的級(jí)別了,那么俄羅斯魚(yú)子醬的價(jià)格一般是多少呢?
1、阿麗雅
分別有來(lái)自俄羅斯和西伯利亞的魚(yú)子醬,都可以按克出售,配面包享用。西伯利亞魚(yú)子醬(650元/30g),俄羅斯魚(yú)子醬(980元/30g)。
2、Domu
來(lái)自伊朗的Burga魚(yú)子醬,是主食海鮮中的添加菜品(238元)。
3、福樓
國(guó)產(chǎn)魚(yú)子醬,配有烤魚(yú)、土豆和蔬菜(179元)。
俄羅斯魚(yú)子醬的品質(zhì)有三六九等,品質(zhì)和口感超群的要數(shù)用Beluga的卵制成的魚(yú)子醬,其次是奧西特拉鱘(Asetra),再次是閃光鱘(Sevruga)。由于品質(zhì)相差較大,因此價(jià)格也是有著天壤之別的。
不同品牌的俄羅斯魚(yú)子醬的保質(zhì)期都有所不同,冷藏的話有的是六個(gè)月,有的是十個(gè)月,還有的是十八個(gè)月。若是魚(yú)子醬已經(jīng)開(kāi)罐了,那么保質(zhì)期就變得很短了,一般都會(huì)要求在一周左右的時(shí)間內(nèi)吃完。
一般魚(yú)子醬在攝氏零下2~4度的溫度下可以保存18個(gè)月,在冰箱中冷藏就只能保存6~8周。魚(yú)子醬也可以經(jīng)過(guò)低溫殺菌的手續(xù),來(lái)提供更久的冷藏保存時(shí)間。
我們買(mǎi)回家的魚(yú)子醬通常是罐裝的。因此,首先要檢查魚(yú)子醬的包裝是否完好,是否還是真空狀態(tài)。同時(shí)確認(rèn)一下罐體上所印刷的保質(zhì)期。
接著打開(kāi)包裝,看一下魚(yú)子顏色是否正常。通常來(lái)說(shuō),罐裝的魚(yú)子醬呈黑色,并且略帶光澤,聞起來(lái)還帶著一種淡淡的腥味。如果魚(yú)子醬聞著有別的味道,就是變質(zhì)了。
通常來(lái)說(shuō)魚(yú)子醬在低溫密封狀態(tài)下可以存放4個(gè)月。開(kāi)封之后一般只能保存48小時(shí)。
魚(yú)子醬中含有豐富的有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成份,如:蛋白質(zhì)(精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(膽固醇、磷質(zhì))、維生素(維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12),另外含有淋巴糅和維生素B3酸,具有非常顯著的保健作用。
魚(yú)子醬本身就含有大量的人體皮膚所需要的微元素和礦物質(zhì),所以,對(duì)于女性來(lái)講,常吃魚(yú)子醬本是使皮膚變好的因素。能讓皮膚光潔,細(xì)膩的同時(shí),也能淡化角質(zhì),抑制衰老的出現(xiàn)。所以,有皮膚問(wèn)題的女性可以大量吃魚(yú)子醬。
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