時間：2020-10-10 15:16:49 編輯：本站整理 0
榴蓮雖然很臭，但是在喜歡吃榴蓮的朋友眼里簡直是人間美味。榴蓮的個頭很大，如果買整個的話很容易吃不完，剩下的榴蓮應該怎么保存才不會變質(zhì)呢。
可以，但不建議這么做。 榴蓮是錦葵目、木棉科植屬植物，是生活中常見的一種熱帶水果，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、纖維素以及多種礦物質(zhì)化合物，剝開之后是很容易滋生細菌以及微生物從而導致變質(zhì)的。 這時候?qū)⑵渲糜诒渲羞M行冷凍保存，可以很好的幫助抑制細菌以及微生物的滋生，延長其保質(zhì)期，但由于冷凍室的溫度較低，很容易將榴蓮肉凍成塊，影響其口感，所以吃不完的榴蓮可以放冰箱冷凍，但一般不建議這樣做。?
冷藏。 剝開的榴蓮吃不完，一般建議進行冷藏保存即可，冷藏室的溫度已經(jīng)足以抑制其細菌以及微生物的滋生，延長其保質(zhì)期了，并且還不會對榴蓮肉的口感造成影響；其次就是榴蓮作為一種水果，剝開之后需要趁早吃完，不建議存放太長時間，所以榴蓮吃不完建議將其進行冷藏即可。
如果是把新鮮的榴蓮果肉放在冰箱冷藏箱中，如果保存得當?shù)脑捒梢源娣?-4天左右，具體方法為取一個大點的保鮮盒,把取出的榴蓮肉放在保鮮盒中,密封以后再把保保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進行保存。 如果第二種方法就是連殼保存，大概可以保存一周左右，沒吃完的榴蓮不要從殼內(nèi)剝下來，直接連著殼一起保存，最好是外面包裹一層報紙之后再包幾層保鮮膜，防止味道溢出，然后連殼放入冰箱冷藏層，這樣保存的時間會更久一點。?
另外如果是放在冰箱中冷凍保存的話可以保存1個月之久，具體方法為：將果肉用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍層即可。雖然說冷凍之后會改變榴蓮的味道，但是冷凍之后會更好吃，因為冷凍的榴蓮更涼爽刺激，而且會有一種雪糕的奶香味，味道極好。不過榴蓮放的時間越長，風味越是改變的大，因此最好盡早食用。?
榴蓮具有后熟期，一般情況下，榴蓮買回來后仍需保存一段時間才會真正成熟。此時只要將它放在陰涼處保存就可以了，因為榴蓮外殼會起到很好的保護作用。等到榴蓮果殼自然裂開就可以食用了;如果榴蓮未裂開、用細木條輕敲榴蓮殼，發(fā)出比較厚實的聲音時，也是可以食用的哦。?
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