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牛歡喜是牛的什么器官牛歡喜好吃嗎

時(shí)間：2020-12-01 16:48:17 編輯：本站整理 0

牛肉是很多人都愛(ài)吃的肉類，關(guān)于牛身上的部位你了解多少呢。我們很多人可能都聽(tīng)說(shuō)過(guò)牛歡喜，但是卻不知道這是什么部位，今天小編為大家解釋一下。

牛歡喜是牛的什么器官?

牛歡喜實(shí)際上就是指母牛的生殖器，廣東話亦讀‘牛閪’“hi“，有的地方又把其稱為牛二姐。最常見(jiàn)的是在吃全牛宴的時(shí)候，將其與牛肉、牛下水全都放入火鍋里燙，在玉林很常見(jiàn)，在百色、柳州、桂林等多個(gè)地區(qū)也都有用它做菜，并且將其視為高級(jí)別的待客美食。?

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牛歡喜好吃嗎

喜歡的人覺(jué)得它爽口格外響脆，而且還非常的有嚼勁，不喜歡的人覺(jué)得聽(tīng)到它的名字就會(huì)覺(jué)得惡心，個(gè)人的口味愛(ài)好不一樣，因此對(duì)食物的要求也不一樣。其實(shí)牛歡喜在廣大地區(qū)是非常的受歡迎的，廣東人一向都喜歡吃一些讓人覺(jué)得不可思議的東西，所以在廣東提到牛歡喜也沒(méi)有人會(huì)大驚小怪了。

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牛歡喜怎么做才好吃?

牛歡喜可以被用來(lái)切片打火鍋!還有一種比較經(jīng)典的做法，就是和酸菜一起爆炒，配合豆豉、青椒、辣椒等，可以去除牛歡喜的腥氣。酸菜炒牛歡喜的做法類似于酸菜炒大腸的做法，既要保證牛歡喜的熟，也要保證牛歡喜的脆脆的口感。爆醬牛歡喜很受歡迎，放入醬油蔥蒜辣爆炒后，濃烈的醬汁味伴著牛歡喜，格外響脆。吃牛歡喜吃的就是它的嚼勁。

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牛歡喜的功效與作用

從中醫(yī)學(xué)的角度來(lái)講，牛歡喜可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益精填髓。攝入體內(nèi)之后可以改善陽(yáng)痿早泄的現(xiàn)象，還可以調(diào)節(jié)因腎精虧虛而形成的腰膝酸軟和脫發(fā)癥狀。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，牛歡喜中的蛋白質(zhì)含量比較豐富，攝入體內(nèi)能夠促進(jìn)新陳代謝，能夠增強(qiáng)人體的免疫力。但是需要注意，牛歡喜攝入過(guò)量可能會(huì)導(dǎo)致性欲亢盛，不利于正常生活，所以建議平時(shí)不要吃的特別多。