時間：2021-04-06 15:22:59 編輯：5號網-hzq 12
粉糯糯的藕粉看著就讓人非常有食欲，是人們桌上的寵兒?？伤芙o我們身體帶來什么好處呢？讓我們一起來看看
藕粉中含有大量的淀粉，葡萄糖、蛋白質，同時還含有一定的碳水化合物、膳食纖維以及鈣、磷、鈉，鐵等礦物質，同時還含有維生素k和維生素b12等成分。平時可以適當的多吃一些藕粉，容易增加人體的飽腹感，也有利于減少其他的食物的攝入，有利于達到減肥的效果。同時豐富的鐵元素，也會避免出現(xiàn)有缺鐵性貧血等情況，同時豐富的維生素k，也能夠起到收縮血管和達到一定的好的止血效果。
1、能夠清熱除煩，對于女性常見的心煩不寐、五心潮熱，適當食用藕粉有很好的清熱除煩的好處。
2、能夠涼血、止血，對于陰虛火旺所導致的月經不調、出血量多的人，適當食用藕粉有很好的涼血、止血的好處。
3、能夠養(yǎng)血安神、促進睡眠，因為藕粉入心經，所以對于睡眠質量不高的人適當食用藕粉，有很好的養(yǎng)血安神的好處。
首先，藕的選擇非常重要，一定要選擇淀粉含量高的粉藕，如果是淀粉含量低的脆藕，是做不出效果的，粉藕，基本上顏色偏深色一點，形狀是短而粗，而且粉藕的切面，藕絲特別多，脆藕色澤發(fā)白，切片沒有太多的藕絲，適合清炒。將粉藕洗凈表皮，然后去皮.
之后切塊，放入攪拌機中，加入半碗水，攪打成藕泥，越細膩越好，淀粉更容易出來。
將藕打成藕泥時，盡可能的攪打細膩，越細膩藕中的淀粉更容易出來，熬煮會很濃稠。
打藕泥的時候，水加的不宜過多，以免熬不出效果，如果是可以不用加水直接榨汁的攪拌機，可以打好藕泥后在混合適量的水熬煮。
然后，打好的藕泥，倒入干凈的容器中，置于明火上，開小火慢慢加熱，加熱過程不停的攪拌，直到熬煮的藕粉變得粘稠的半透明狀，關火，喜歡吃甜的在這一步驟可以加適量冰糖熬煮，之后根據個人口味加入蜂蜜等調味。
藕粉是一種涼性食物，如果脾胃虛弱的情況，盡量不要食用，容易導致出現(xiàn)脾胃功能不好，容易引起消化不良。吃藕粉注意，不要和大豆共同進行食用，容易影響大豆中鐵的吸收。同時也注意，不要和豬肝進行食用，豬肝中的鐵、鋅、銅等微量元素容易和藕粉中的纖維素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。藕粉不要一次性吃太多，也容易對胃黏膜造成一定的刺激性。
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