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胡蘿卜汁生喝還是熟喝好?胡蘿卜汁有什么好處

時(shí)間:2016-09-02 15:38:36 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 11831

胡蘿卜一般我們都是拿來(lái)炒菜的,打成汁的話還是比較少的,不過(guò)胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)?shù)母?,那么?wèn)題來(lái)了胡蘿卜汁是生喝還是熟喝的好呢?下面來(lái)為大家詳細(xì)介紹下吧!

生喝熟喝都可以

(1)生喝熟喝皆可

胡蘿卜汁生喝熟喝都是可以的。原因在于胡蘿卜汁是從胡蘿卜中榨取得來(lái)的,而胡蘿卜自身就是既可以生吃也可以熟吃的蔬菜,所以胡蘿卜汁無(wú)論是生喝還是熟喝都是可以的。不過(guò)需要注意的是,胡蘿卜汁生喝和熟喝略微有些不同,大家根據(jù)自己的需求選擇飲用方式即可。

(2)生喝營(yíng)養(yǎng)更豐富

一般來(lái)說(shuō),很多蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào)之后都會(huì)有所損耗,而胡蘿卜汁等蔬菜汁也是不例外的,所以在某種程度上來(lái)說(shuō),胡蘿卜汁生喝營(yíng)養(yǎng)更加豐富,如果飲用胡蘿卜汁的目的是要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)那么選擇生喝更加適宜。

(3)熟喝更衛(wèi)生安全

胡蘿卜汁熟喝可能就不及生喝的營(yíng)養(yǎng)豐富,但是相比較而言,熟喝會(huì)更加安全衛(wèi)生。因?yàn)楹芏嗍卟嗽谏L(zhǎng)過(guò)程中都會(huì)噴灑農(nóng)藥,因此胡蘿卜也存在農(nóng)藥殘留的問(wèn)題,并且生的蔬菜大多還會(huì)攜帶有細(xì)菌,如果經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào),則能較好地解決這些問(wèn)題,所以如果比較介意衛(wèi)生問(wèn)題的小伙伴選擇熟喝就很好。

胡蘿卜汁生喝還是熟喝好?胡蘿卜汁有什么好處

胡蘿卜榨汁搭配

(1)胡蘿卜和梨

梨和胡蘿卜是可以一起吃的,梨和胡蘿卜并不是相克的食物,而且兩種食物都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可能有人會(huì)說(shuō)一個(gè)是蔬菜一個(gè)是水果,真的可以一起吃嗎,答案是肯定的,在飲食的搭配中只有你想不到的,沒(méi)有做不到的。現(xiàn)在天氣可能會(huì)比較干燥,吃梨可以潤(rùn)肺止渴,而吃胡蘿卜又能補(bǔ)充維生素,兩種食物都對(duì)皮膚有好處。

(2)榨汁的營(yíng)養(yǎng)

胡蘿卜和梨一起榨汁是很有營(yíng)養(yǎng)的,可能很多小孩并不喜歡吃胡蘿卜,但是小孩比較喜歡喝果汁,梨的味道正好酸酸甜甜是小孩子比較喜歡的,所以梨和胡蘿卜一起榨汁解決了孩子不吃胡蘿卜的問(wèn)題。榨汁喝能起到排毒通便的作用,還能增強(qiáng)人體抵抗力,對(duì)皮膚也有很好的養(yǎng)護(hù)作用,最重要的是能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

胡蘿卜汁生喝還是熟喝好?胡蘿卜汁有什么好處

經(jīng)常喝胡蘿卜汁的好處

1、保持眼睛健康

胡蘿卜富含有維生素A,它們含有一種β-胡蘿卜素的色素,可以轉(zhuǎn)化維生素A在身體里。維生素A可以提高視力,維持眼睛健康。

2、可預(yù)防乳腺癌

根據(jù)一項(xiàng)研究表示,連續(xù)喝胡蘿卜汁超過(guò)3星期可以增加血漿中的總胡蘿卜素,減少氧化壓力。然而,它不能降低曾經(jīng)治療乳腺癌婦女的炎癥性標(biāo)志。

3、減少抽菸損傷

胡蘿卜是膳食β-胡蘿卜素的一大來(lái)源,可以預(yù)防淋巴DNA的損壞,尤其是暴露在各種癌癥風(fēng)險(xiǎn)的抽菸者。

4、保持心臟健康

根據(jù)一項(xiàng)研究表示,定期飲用胡蘿卜汁可以幫助降低收縮壓。收縮壓是心臟每一次收縮會(huì)面臨的壓力,壓力越小,對(duì)心臟越好。

5、皮膚頭發(fā)發(fā)光

胡蘿卜汁富含有鉀和抗氧化劑,可以幫助細(xì)胞再生,讓你的皮膚和頭發(fā)得到一個(gè)自然的光澤,讓你看起來(lái)更亮眼。

喝胡蘿卜汁有什么好處?喝胡蘿卜汁能預(yù)防乳腺癌嗎

6、幫助控制血糖

一杯胡蘿卜汁含有必須的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì),但卻低卡路里和糖分。因此,它有助於保持控制血糖水平,管理糖尿病。

胡蘿卜汁生喝還是熟喝好?胡蘿卜汁有什么好處

吃胡蘿卜的禁忌事項(xiàng)

1胡蘿卜和白蘿卜不宜同吃。

把胡蘿卜和白蘿卜一起做成菜,看起來(lái)紅白相間非常好看,實(shí)際上并不科學(xué)。因?yàn)楹}卜中含有一種叫化酵素的物質(zhì),會(huì)破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。

2烹飪胡蘿卜添加適量的醋和醬油。

胡蘿卜含有作用力極強(qiáng)的維生素C化酵素,在烹制過(guò)程中,會(huì)使其他蔬菜的維生素C喪失殆盡。為了防止這種情況,應(yīng)當(dāng)添加適量的醋和醬油。

3胡蘿卜不要過(guò)量食用。

大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化,變成橙黃色。

4胡蘿卜不適合生吃。

胡蘿卜雖然被稱(chēng)為“維生素A的寶庫(kù)”,但在小腸黏膜作用下可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),只有和食用油或肉類(lèi)一起烹調(diào),才能充分被人體吸收。所以,胡蘿卜不適合生吃。從烹調(diào)方法來(lái)說(shuō),用高壓鍋燉胡蘿卜比較好。因?yàn)樗鼫p少了胡蘿卜與空氣的接觸,使其中β-胡蘿卜素的保存率可高達(dá)97%,在體內(nèi)的消化吸收率可達(dá)90%。

5胡蘿卜不宜做下酒菜。

研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體,會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,引起肝病。所以,“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的,尤其在飲用胡蘿卜汁后更不宜馬上飲酒。

6吃胡蘿卜不要去皮。

胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)精華就在胡蘿卜表皮,專(zhuān)家提示,洗胡蘿卜時(shí)不必削皮,只要輕輕擦拭即可。

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