歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2022-06-14 11:41:37 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 0
每一種茶的沖泡方式都是不同的,在沖泡巖茶的時候是用蓋碗沖泡比較好還是用紫砂泡比較好?巖茶怎么沖泡是比較好喝的?
1、水溫
沖泡條索較為粗壯的武夷巖茶,水溫需現(xiàn)開現(xiàn)泡,以100度的山泉水為佳,其次是純凈水。投茶量與個人口感有關(guān),無硬性標準,一般為7、8g左右,茶水比1:15,選用110-140ml的白瓷蓋碗沖泡。
2、時間
巖茶不需要洗茶,第1-2遍水的浸泡時間不超過10秒,之后每次沖泡相應(yīng)增加10-30秒再出湯。泡好的茶湯先倒入公道杯,再分入品茗杯中,品茶時先嗅聞茶香,包括蓋香、水香、杯底香、葉底香等等,再品茗滋味。
3、品茶
巖茶的滋味醇厚,層次豐富,具有獨特的巖韻。品第一泡時,重點看湯色是否清澈艷麗,優(yōu)質(zhì)巖茶的表面有“金圈”;第二泡的重點放在茶味上,品茶味是否醇厚;第三泡重點在于“韻”字,茶湯在口腔中應(yīng)有鮮爽感。
巖茶的最佳拍檔是蓋碗而不是紫砂壺,因此有很多茶人也熱衷于用蓋碗來沖泡巖茶。蓋碗相較于紫砂壺,蓋碗有很多優(yōu)勢!
巖茶用100℃的沸水沖泡,巖茶屬于烏龍茶,是經(jīng)過炭火烘焙制作而成,高溫之下其品質(zhì)相對固定,使用100℃的水溫,可以使得其內(nèi)含物質(zhì)蘇醒,從而融入茶湯之中;其次,巖茶本身內(nèi)質(zhì)較粗老,用100℃水溫沖泡的巖茶,其巖骨花香與滋味方可得到很好的展現(xiàn)。
巖茶至少可以沖泡十泡。巖茶屬半發(fā)酵茶,以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部,有奇秀甲于東南之譽。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。