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時(shí)間:2022-07-21 14:17:47 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
在平時(shí)的生活中山藥是一道常見的食品,基本上我們吃的都是新鮮山藥,但是在逛街的時(shí)候發(fā)現(xiàn)還有干的山藥,這能不能買些回去泡水的?干山藥對(duì)人體有什么樣的作用?
可以健脾和胃、補(bǔ)中益氣。山藥干里面所含有的蛋白質(zhì)比較豐富,同時(shí)含有膳食纖維,能夠緩解脾胃不和造成的腹脹和腹痛,山藥的屬性比較溫和,可以用來治療脾胃虛弱以及肢體乏力,同時(shí)還能夠改善食欲不振以及小便增多和腎虛遺精。不僅能夠煮水喝,還可以熬粥或者是燉湯,功效不會(huì)受影響。
山藥不一定可以泡水喝,需要根據(jù)具體情況分析。
正常情況下山藥經(jīng)過特殊處理后可以作為藥用,如曬干、烘干等。藥用的山藥可以用于泡水喝,具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功效,可以緩解泄瀉、虛勞咳嗽、遺精以及尿頻等癥狀。但是對(duì)于沒有經(jīng)過處理的山藥,則不可以用于泡水喝。因?yàn)樾迈r山藥中含有皂角素、植物堿等成分,直接使用新鮮的山藥泡水喝容易出現(xiàn)過敏反應(yīng),從而引起皮膚瘙癢、皮疹、皮膚紅腫等癥狀,不利于身體健康。
山藥不屬于涼性,也不屬于熱性。山藥中富含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),多吃山藥可以有效的健脾胃,脾胃虛弱的患者就可以通過吃山藥來緩解胃部的不適,多吃山藥的話,對(duì)于脾胃虛弱者是十分有好處的。但是也不建議每次過多的食用山藥,以避免對(duì)山藥有過敏者,身體會(huì)有過敏的情況出現(xiàn)。
干山藥是把蔬菜山藥經(jīng)過脫水烘干以后得到的干品,它也是生活中的常見食材,而且這種干山藥保留了新鮮山藥中的大部分營養(yǎng),是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生食材。
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