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時(shí)間：2016-09-19 16:39:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1220
海參應(yīng)該算得上是海鮮中的貴族了吧！因?yàn)楹⒌膬r(jià)格真的是很貴，但是海參貴不是沒有道理的，海參歷來就有很好的保健作用，甚至直接被做成保健的高檔禮品。下面為大家介紹這種昂貴的食物
無論去網(wǎng)上還是實(shí)體店鋪，海參的價(jià)格有：800塊錢一斤、1300塊錢一斤、1700一斤、2000元一斤、2300一斤、2700一斤、3000一斤、3600元一斤。
很多人吃了一輩子的海參也不知道海參這個(gè)行業(yè)，買家對(duì)這個(gè)行業(yè)更是一無所知，用良心做有時(shí)候很難，大家都在拼價(jià)格，商人追求的是利潤(rùn)最大化，想盡辦法降低成本，中國(guó)的質(zhì)量問題不是一天兩天形成的。
實(shí)際的大連底播野生海參價(jià)格：26到29斤活海參 才能加工成1斤干海參，如果按照2016年活海參的收購(gòu)價(jià)85元一斤，26乘85=2210元，外加生產(chǎn)線、冷凍、包裝、勞資等等大連底播淡干海參的成本價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于2000元一斤
低價(jià)海參大部分都進(jìn)入了星級(jí)飯店、高級(jí)賓館、婚宴場(chǎng)所等等。這批海參有些不但沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值反而對(duì)我們的身體有害。
平時(shí)一般用熱水泡發(fā)海參，比較快。先用熱水將海參泡24小時(shí)(可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開，再加蓋燜泡4-5小時(shí))，再?gòu)母瓜麻_口取出內(nèi)臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時(shí)后即可。
自己發(fā)泡干海參，應(yīng)先將干海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助于讓外皮干燥的石灰脫落。次日再用軟刷輕輕刷凈表皮，并以清水煮半小時(shí)，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆5至7 天，直到海參柔軟、漲大再取出，雖然手續(xù)繁瑣，但過程中未含添加物，不僅安全、衛(wèi)生，且久煮不爛，比現(xiàn)買的好吃。
水瓶發(fā)海參，首先要將干海參用冷水浸泡兩天，待干海參回軟后用剪刀將海參剖開，取掉海參頭部的沙嘴(海參的牙齒)，然后將海參沖洗干凈放入備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的開水，3~4 個(gè)小時(shí)之后海參即可發(fā)好，將發(fā)好的海參放入冰箱冷藏或冷凍，隨時(shí)取用即可。這種方法發(fā)制出來的海參彈性高，韌性大，口感軟糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
1.促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
2.美容養(yǎng)顏
消除疲勞；對(duì)陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用；還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成
可對(duì)抗多種腫瘤的生長(zhǎng)和自然轉(zhuǎn)移；調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)；具有強(qiáng)大的抗炎作用；保護(hù)細(xì)胞水分，延緩衰老。
4.抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)
有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；對(duì)抗組織細(xì)胞老化；調(diào)節(jié)免疫功能；刺激骨髓紅細(xì)胞生長(zhǎng)；抗疲勞。
5.降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對(duì)2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對(duì)中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。
8.加速傷口愈合
手術(shù)后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復(fù)。
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