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時(shí)間：2016-09-20 09:07:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1484
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅是食材更是藥材，本草綱目就有介紹海參的保健養(yǎng)生作用。這些年來，海參被頻頻端上餐桌，雖然價(jià)格高，但是依然有人買單。那么海參和雞蛋和雞可以一起吃嗎？
海參可以和雞蛋一起吃，葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有 較多的鞣酸，同時(shí)食用，不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐 等癥狀。海參還不宜與甘草同服。
海參蒸蛋您不妨可以嘗試一下。
海參蒸蛋的制作工藝主要是蒸。
主料：發(fā)泡好的海參2只，牛奶250克，雞蛋4個(gè)；
調(diào)料：生抽少許，香油適量，小蔥適量。
做法：
1、 將雞蛋充分打散，倒入牛奶，混合均勻；
2、 將蛋液過篩到容器中；
3、 蒙保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸開轉(zhuǎn)小火蒸13分鐘后繼續(xù)燜約4-5分鐘；
4、 把海參放入開水中煮約10分鐘，撈出切段，小香蔥切末；
5、 蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海參、蔥花即可食用。
可以的。海參煲雞湯，加入淮山。山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。放在一起煲湯可以健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)益肺、肝、腎，幫助消化吸收。因?yàn)樯剿幖仁撬幤酚质鞘称?，并且和海參、雞在一起煲湯不會(huì)發(fā)生任何相畏、相反的作用。
雞肉的品質(zhì)決定湯的味道;
雞肉切塊，洗干凈備用.
所有的材料泡發(fā)好后備用
海參泡發(fā)后切片
海參燉湯的后半小時(shí)和枸杞一起下
蘑菇提前1小時(shí)候泡發(fā)，
板栗，我在市場(chǎng)買撥好的!
其他的洗凈一起和雞肉燉1小時(shí)
1.5小小時(shí)后關(guān)火，放雞精，蔥花
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