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時(shí)間:2017-04-11 15:05:34 編輯:cwh 20287
很多人都知道構(gòu)樹(shù)穗可以吃,卻不知道構(gòu)樹(shù)穗有什么作用,今天5號(hào)網(wǎng)的小編告訴你們構(gòu)樹(shù)穗有什么作用?
構(gòu)樹(shù)的雄性花序,顏色暗綠,可食用,可以用來(lái)拌面蒸制,涼拌,也可做成麥飯,炒菜,做湯。
構(gòu)樹(shù)(學(xué)名Broussonetia papyrifera)別名褚桃等。???,落葉喬木,高10 - 20m;樹(shù)皮暗灰色;小枝密生柔毛。樹(shù)冠張開(kāi),卵形至廣卵形;樹(shù)皮平滑,淺灰色或灰褐色,不易裂,全株含乳汁。為強(qiáng)陽(yáng)性樹(shù)種,適應(yīng)性特強(qiáng),抗逆性強(qiáng)。初夏開(kāi)淡綠色小花。雌雄異株。雄花序下垂,雌花序有梗。雄花序?yàn)槿彳杌ㄐ?,粗壯,長(zhǎng)3-8cm,苞片披針形,被毛,花被4裂,裂片三角狀卵形,被毛,雄蕊花藥近球形,退化,雌蕊小;雌花序球形頭狀,苞片棍棒狀,頂端被毛,花被管狀,頂端與花柱緊貼,子房卵圓形,柱頭線形,被毛。構(gòu)樹(shù)穗即為構(gòu)樹(shù)雄花序。
其實(shí)構(gòu)樹(shù)的作用遠(yuǎn)不止食用。構(gòu)樹(shù)的嫩葉也是可以食用的,并且有清熱,涼血,利濕,殺蟲(chóng)的功效。在春夏兩季均可采摘它的嫩芽葉,洗凈后用開(kāi)水焯燙,然后切絲涼拌或者做成餡包餃子,味道都非常不錯(cuò)。
構(gòu)樹(shù)的乳液,可以利水消腫解毒,能治水腫癬疾,蛇、蟲(chóng)、蜂、蝎、狗咬。
構(gòu)樹(shù)的皮,經(jīng)濟(jì)價(jià)值就更大了,除了入藥,它還是是造紙的優(yōu)質(zhì)原料,也是紡織制衣的高級(jí)原料,在國(guó)外有很多研究機(jī)構(gòu)已對(duì)構(gòu)樹(shù)的利用價(jià)值進(jìn)行大規(guī)模的研發(fā)應(yīng)用。
構(gòu)樹(shù)辨別方法:構(gòu)樹(shù)全株含乳汁,葉子寬闊似卵型,葉兩面均有絨毛,比較糙手,先端有小尖頭。果實(shí)成熟時(shí)橙紅色,形狀似楊梅。
椒鹽構(gòu)樹(shù)穗
口感:外酥里嫩,椒香撲鼻;構(gòu)樹(shù)穗麥飯:筋柔軟糯,清香營(yíng)養(yǎng)
特點(diǎn):裹腹美味,低脂佳品
主料:構(gòu)樹(shù)穗、雞蛋、隔夜饅頭、面粉
調(diào)料:胡椒粉、菜油、椒鹽、鹽、十三香、辣椒面、蒜、花椒油
構(gòu)樹(shù)穗用淡鹽水浸泡半小時(shí),撇去漂浮物,漂洗干凈,控干。
隔夜饅頭切成細(xì)饃花備用。
取兩顆雞蛋的蛋清,加入構(gòu)樹(shù)穗,拌勻,再將沾著蛋清的構(gòu)樹(shù)穗均勻裹上一層饃花或者面粉。
將裹好蛋清和饃花的構(gòu)樹(shù)穗入油鍋炸至微黃,撈出瀝干,撒上椒鹽、辣椒面、胡椒粉即可。
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