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榛蘑可以煲鴨肉嗎?榛蘑可以煲鴨肉

時間:2018-06-15 17:56:20 編輯:本站整理 497

很多人習以為常榛蘑就是雞的標配,但并不是這樣,只是榛蘑燉雞更出名一些。如果要將榛蘑和其它食材搭配在一起也是可以的。依舊是美味可口的佳肴。

榛蘑可以煲鴨肉嗎

榛蘑可以煲鴨肉湯,最出名的就是東北的小雞燉蘑菇,但在肉質方面,雞鴨鵝都是差不多的,不是換成鴨肉就不能做了。榛蘑燉鴨也是一碗營養(yǎng)豐富的菜。

榛蘑可以煲鴨肉嗎?榛蘑可以煲鴨肉

榛蘑營養(yǎng)

榛蘑采自于原始森林,富含大量鈣、磷、鐵等微量元素,鉀的含量更是高達每百克2000多毫克。此外蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成份,是一般蔬菜的十幾倍,被一些發(fā)達國家列為一類食品。榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。

榛蘑的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效。榛蘑里包含著抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長病人的生命期。

榛蘑可以煲鴨肉嗎?榛蘑可以煲鴨肉

鴨肉營養(yǎng)

鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

榛蘑可以煲鴨肉嗎?榛蘑可以煲鴨肉

榛蘑可以怎么吃

最常見的就算小雞燉榛蘑、菌香醬肉包、榛蘑燉豆腐、榛蘑燉雞翅、菌菇湯、榛蘑肉片打鹵面、怎么炒肉等。

標簽:榛蘑蘑菇

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