當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

時(shí)間:2018-11-05 10:57:51 編輯:本站整理 414

最近已經(jīng)入秋了,天氣開始轉(zhuǎn)涼,很快冬天要來了!冷冷的天氣,讓人即使肚子餓了也不想出門買晚餐。這時(shí)候,如果可以在短短的5分鐘變出一道暖呼呼的晚餐,那該有多好??!今天要教大家一道快速又簡(jiǎn)單的面食——麻油蛋面線。這道古早味料理從阿嬤的年代就流傳到現(xiàn)在,一家三代都是靠這個(gè)來暖胃暖心的!

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

平時(shí)去超市購買食材時(shí),記得添購一些面線。因此如果天氣冷或雨天,在家里也有可以飽腹的食材。至于其他食材,如雞蛋、生姜以及枸杞等等,都是隨時(shí)可以在冰箱里找到的。

采用麻油,因?yàn)樗舜枷銦o比,回味悠長(zhǎng)之外,還有保護(hù)血管、潤(rùn)腸通便的功效。用一大匙麻油煎出來的荷包蛋,比用清油煎出來的更香!

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

米酒和姜,除了為湯底添香以外,它們都是讓身體可以變得暖呼呼的食材。再加上明目的枸杞,這一碗面可說是暖胃又營(yíng)養(yǎng)。不過,燥熱體質(zhì)的人要避免吃太多。

當(dāng)你吃膩了過后,可以把雞蛋換成雞肉。爆香姜片后,加入麻油和雞肉,把帶皮的那一面煎至金黃色,其他的步驟相同,如此一來就可以換個(gè)口味了。吃了多次面線過后,你也可以隨意換成米粉或冬粉等等,一樣風(fēng)味十足!

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

材料:面線1人份、雞蛋2個(gè)、生姜1塊(去皮切片)、麻油1大匙、高湯600cc?、米酒200cc?、枸杞1大匙、清油適量

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

做法:

1. 在鍋里倒入清油,以中小火熱油后,倒入姜片煸香,直至邊緣微卷,然后把它推到鍋邊。

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

2. 把麻油倒入鍋內(nèi),敲入雞蛋,煎成兩邊金黃色的荷包蛋后起鍋備用。

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

3. 倒入米酒和枸杞稍微拌勻,煮2分鐘讓酒精揮發(fā),接著加入高湯,煮滾后加入面線并拌開。

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

4. 把湯煮滾后,加入荷包蛋即可。

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

溫馨提示:

1.姜片先用清油煸香,比較不會(huì)苦,等到要煎蛋時(shí)才倒入麻油。

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

2. 米酒要煮至酒精揮發(fā)。

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

3. 高湯可以用清水替代。

麻油雞蛋面線怎么做好吃 圖文步驟解析

標(biāo)簽:雞蛋面線

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告