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龍利魚和黑魚哪個(gè)好吃 前者更美味

時(shí)間:2018-12-28 15:23:52 編輯:本站整理 1337

當(dāng)然是龍利魚更好吃了,龍利魚沒刺肉又嫩,確實(shí)在味道上比黑魚更勝一籌,但是也還是有很多人更喜歡吃黑魚。

龍利魚和黑魚哪個(gè)好吃

龍利魚更好吃,龍利魚沒刺味道嫩。

1、龍利魚條切斜片,用酸菜魚腌制魚料腌制好;

2、鍋中放油放入洗凈切好的蔥姜酸菜魚炒香,放入開水、放入酸菜魚醬料煮制10分鐘;

3、煮制10分鐘后放入腌制好的魚片,再次開鍋之后放入雞精出鍋即可。


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龍利魚是鱈魚嗎

龍利魚不是鱈魚。

兩者長相完全不一樣,一個(gè)是紅白相間的紋理,一個(gè)是純一種顏色的,完全是不同的魚。

單從龍利魚的外型上仿佛是一種鞋底,又如同大舌頭,所以有踏板魚或是牛舌魚之稱。

其是生活于中國近海海區(qū),是一種在近海底層生活的海魚,肉質(zhì)嫩滑,而且?guī)缀鯖]有刺,處理過程中只有中間的脊骨,人們在烹飪過程中魚鱗不容易處理掉直接去魚皮后保留魚肉,煎烤或是紅燒都是很有食欲的下飯菜。


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吃龍利魚的好處

1、增強(qiáng)記憶

龍利魚脂肪中的不飽和脂肪酸還能有效增強(qiáng)人體和記憶力和免疫力。

2、保護(hù)視力

現(xiàn)在的人,近視的越來越多。雖說跟人們快節(jié)奏的生活方式和過度用眼分不開,但是,多吃龍利魚就可以有效地保護(hù)視力。

3、防治心腦血管病

同樣的心腦血管的疾病也在威脅著人們的健康,人體基本的運(yùn)轉(zhuǎn)都靠血管來運(yùn)行,心腦血管更是重中之重。多吃龍利魚可以有效緩解心腦血管疾病。

4、抗動脈硬化

對一些老年人來說,動脈硬化是非??膳碌囊环N血管疾病。我們?nèi)梭w的動脈一般承擔(dān)著輸送血液的功效,這樣的血管柔軟而具有彈性?,F(xiàn)在較多的老年死亡都和動脈硬化有關(guān),而龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,就有抗動脈硬化的功效。


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檸香龍利魚的做法

材料:龍利魚柳一條,鹽,胡椒,迷迭香,檸檬汁,面包屑,橄欖油,西蘭花

做法:

1、龍里魚柳上撒適量鹽、胡椒、迷迭香(碾碎),腌制十分鐘;

2、裹上面包屑下鍋煎直至兩面金黃;

3、取出魚柳下西蘭花撒少量鹽煸炒熟;

4、裝盤后在魚柳上撒適量檸檬汁。

小訣竅:撒鹽的時(shí)候一定要適量,不要腌的過咸了,要不然會蓋住魚的香味。要用中小火煎,免得煎糊。

標(biāo)簽:龍利魚

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