當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-04-23 14:57:44 編輯：本站整理 178
大家喜歡吃帶魚(yú)嗎，對(duì)于帶魚(yú)大家了解嗎？帶魚(yú)又怎么做才好吃呢？帶魚(yú)的功效又是什么呢？今天小編就為大家一一解答這些問(wèn)題！
一、家常燉帶魚(yú)
家常燉帶魚(yú)主要以帶魚(yú)、雞蛋為材料，是一道經(jīng)典的菜品。
難易指數(shù)：★★
制作步驟：
1、帶魚(yú)洗凈切段，用鹽腌制半個(gè)小時(shí)，姜切片，蔥切段，蒜切片
2、雞蛋打散攪勻制成蛋液，把帶魚(yú)放進(jìn)去滾一滾
3、用料酒、香醋、生抽、白糖，加入適量清水?dāng)嚢璩闪现?/p>
4、鍋燒熱倒入油，加入帶魚(yú)煎至金黃色，撈出備用
5、鍋內(nèi)留少許油，爆香姜片、蔥段、蒜片
6、放入煎好的帶魚(yú)，倒入料汁，開(kāi)火燉熟即可出鍋
家常燉帶魚(yú)制作簡(jiǎn)單，不需要多么復(fù)雜的工序，且?guī)~(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富無(wú)比。
二、豉香帶魚(yú)
豉香帶魚(yú)以帶魚(yú)、豆豉為材料制作而成。
難易指數(shù)：★★
制作步驟：
1、帶魚(yú)去內(nèi)臟洗凈切段，姜切片，蔥切段，蒜切末
2、將帶魚(yú)用鹽、料酒腌制20分鐘分鐘
3、準(zhǔn)備干淀粉，撒在帶魚(yú)上
4、熱鍋倒入食用油，加入帶魚(yú)煎至金黃
5、鍋中留些許油，放入豆豉，爆香八角、蔥段、蒜末、姜片
6、加入醬油、料酒、糖、醋，倒入適量清水燒開(kāi)
7、放入煎好的帶魚(yú)，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘
8、最后燒至湯汁濃稠即可
豉香帶魚(yú)是一道美味的菜肴，也是一道家常菜哦。
三、紅燒帶魚(yú)
紅燒帶魚(yú)以帶魚(yú)、紅辣椒為主料，以八角、大蔥為輔料制作而成。
難易指數(shù)：★★★
制作步驟：
1、帶魚(yú)洗凈剁段，紅辣椒切段，姜切片
2、大蔥洗凈切段備用，用鹽將帶魚(yú)腌制半個(gè)小時(shí)
3、準(zhǔn)備一只碗倒入適量清水，放入白糖、醬油、陳醋，攪勻調(diào)成醬汁
4、將腌制好的帶魚(yú)裹上面粉
5、燒熱鍋倒入油，放入帶魚(yú)油煎至金黃色，撈出瀝干油
6、鍋內(nèi)加少許油，爆香八角、姜片，加入帶魚(yú)
7、倒入調(diào)制好的醬汁，放上辣椒、蔥段
8、開(kāi)小火慢燉至熟即可
紅燒帶魚(yú)美味可口，想吃這道菜的小伙伴可以動(dòng)手做啦。
四、香煎椒鹽帶魚(yú)
香煎椒鹽帶魚(yú)主要以帶魚(yú)為材料制作而成。
難易指數(shù)：★★
制作步驟：
1、帶魚(yú)去頭尾洗凈切段，姜切片
2、帶魚(yú)用料酒、生粉和椒鹽腌制一個(gè)半小時(shí)
3、燒熱鍋倒入油，爆香姜片
4、放入腌制好的帶魚(yú)煎至金黃色即可
香煎椒鹽帶魚(yú)做法簡(jiǎn)單，特別適合新手嘗試著料理。
五、番茄帶魚(yú)
番茄帶魚(yú)以帶魚(yú)和番茄制作而成。
難易指數(shù)：★★★
制作步驟：
1、帶魚(yú)洗凈剁段，蔥切段，姜切片，番茄洗凈切塊
2、用鹽、胡椒粉、料酒把帶魚(yú)腌制30分鐘
3、準(zhǔn)備盆子，里面放上面粉，將帶魚(yú)放入其中裹上面粉
4、熱鍋倒油，放入帶魚(yú)煎至金黃，盛出
5、加適量鹽，姜片、蔥段爆香，放入番茄翻炒至爛熟
6、放入生抽、糖，倒入適量清水，加入煎好的帶魚(yú)
7、開(kāi)大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮至熟即可
番茄帶魚(yú)就做好了，如果不想用生番茄，也可以使用番茄醬，這樣制作就更方便啦。
1、帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用；
2、帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
3、經(jīng)常食用帶魚(yú)，具有補(bǔ)益五臟的功效；
4、帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
1、具有降低膽固醇的作用。
2、對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3、經(jīng)常食用帶魚(yú)，具有補(bǔ)益五臟的功效。
4、有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
多食易動(dòng)風(fēng)發(fā)疥，過(guò)敏體質(zhì)者、有麻疹、風(fēng)疹及原因不明的皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚(yú)不能喝甘草、荊芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸，否則食后更易動(dòng)風(fēng)。
帶魚(yú)性溫、味甘、咸，有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、潤(rùn)膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
巴沙魚(yú)到底能不能吃？吃巴沙魚(yú)有什么危害嗎對(duì)于巴沙魚(yú)，是一種很適合老人和小孩食用的魚(yú)類，甚至一些商超上賣(mài)的……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。