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時間:2022-05-10 16:09:55 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
有很多人在買西瓜的時候都喜歡拍打兩下的以此來看有沒有熟的,這拍打出來的聲音是比較清脆的好還是沉重的?怎么挑選出來的西瓜是看的出來熟沒熟的?
觀聲聽色。西瓜的表皮光滑,一般沒有成熟,反之西瓜如果紋路清晰,摸起來有明顯的凹凸感,表面茸毛很少,西瓜靠地面一邊發(fā)黃,就是成熟的西瓜。此外,如果用手指彈西瓜,聽到“嘭嘭”聲,表明西瓜已經(jīng)熟了,如果是“當(dāng)當(dāng)”聲,說明還沒有熟。
看瓜藤和頭尾。西瓜兩端勻稱,瓜蒂和臍部凹陷程度深,四周飽滿,則是成熟度比較高的;如果頭大尾小,或者頭尖尾粗,都是瓜形比較差,沒有成熟的西瓜。再看看西瓜的藤蔓,如果離西瓜藤蔓根部比較遠(yuǎn),且藤蔓呈深綠色,一般是沒有成熟的,反之就是成熟的西瓜。用手掂,看彈性。西瓜的重量是西瓜產(chǎn)量的保證,如果單個瓜比較重,個頭又不是特別大,那么極有可能就是沒有成熟的西瓜。用手指輕輕去壓西瓜蒂部,如果有果肉開裂的感覺就說明西瓜成熟得很好,成熟的西瓜表皮變軟,果肉富有彈性。
聲音沉重一點比較好,脆一點的一般都是成熟度不高的西瓜,這種西瓜味道不怎么好。
一般來說,拍西瓜皮時會有一定的聲音。有的西瓜聲音清脆,有的西瓜聲音沉悶。我們應(yīng)該選擇“砰砰”聲的西瓜,有點沉悶,有回聲的西瓜最好,這意味著瓜肉新鮮,水分充足。
買西瓜時最喜歡的動作之一就是拍西瓜皮。拍打皮膚的目的是聽它的聲音。通常,我們選擇一個沉悶的聲音和“砰砰”的聲音。這種西瓜的回聲會很好,而且它是新鮮和水,而脆的不是很熟,西瓜味道差。
大多數(shù)人選擇西瓜是通過敲擊西瓜表面,聽西瓜發(fā)出的聲音。如果聲音清脆悅耳,說明西瓜可能還沒熟。如果聲音很低,說明西瓜比較熟,比較厚。
隔夜西瓜能不能吃需要看儲存方式,如果是常溫保存建議不要再食用,因為容易滋生細(xì)菌,可能已經(jīng)腐敗。如果是冰箱冷藏保存,且有干凈的保鮮膜完整地包裹,隔夜可以吃,不過一般不建議大家吃隔夜的食物。
西瓜是夏季的應(yīng)季水果,大量西瓜會在夏天成熟、采摘,冷凍后西瓜口感更佳。由于西瓜的個頭較大,買回家后若食用不完可以放入冰箱儲存。夏季細(xì)菌繁殖較快,所以切開后的西瓜在常溫環(huán)境下最多存放6個小時,切開后及時敷上保鮮膜放入冰箱后儲存時間更長。若切開后沒有及時用保鮮膜包裹放進(jìn)冰箱,西瓜中含有的糖分以及豐富的營養(yǎng)都會加速細(xì)菌的繁殖。
食用這些含有大量細(xì)菌的西瓜,輕者會引起腸胃炎出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,重者可能會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。若食用西瓜后出現(xiàn)這些癥狀,需要及時前往醫(yī)院就醫(yī),根據(jù)檢查結(jié)果及患者情況針對性制定治療方案,如糾正電解質(zhì)紊亂,維持血容量等。
西瓜最好不要凍起來吃,最好吃常溫下的西瓜,存放于冰箱的西瓜,最好不要超過一天,冰箱里含有厭氧菌,西瓜在冰箱里存放的時間比較長,會增加厭氧菌的數(shù)量,破壞西瓜的維生素、礦物質(zhì)等成分。同時吃過涼的西瓜,還會造成胃部的不舒服,出現(xiàn)胃功能紊亂造成腹瀉的癥狀,西瓜屬于一種水量較多的水果,如果長時間的冷藏會丟失水分缺乏營養(yǎng)。
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