歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2017-04-19 10:15:48 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1126
海鮮相比于蔬菜水果類,季節(jié)的食用性相對較強(qiáng)。雖然很多海鮮的食用時間的跨度也越來越長,但是最佳食用季節(jié)還是有限的。那么,皮皮蝦什么時候吃最好?皮皮蝦什么時候吃最肥?
通常來說,皮皮蝦最肥的時候就是每年的4、5月份,也就是在每年的清明、五一期間。這段時間的皮皮蝦是格外的肥美,尤其是母蝦,籽很多。
吃皮皮蝦的最佳時間是每年的4月份到6月份,更準(zhǔn)確的說是五一之前和之后的這一個月時間內(nèi)。因為五一前后的皮皮蝦最為肥壯鮮嫩,此時正是皮皮蝦們應(yīng)該產(chǎn)卵的時候,不管是公的還是母的都個個肥壯且肉質(zhì)鮮甜,可以說是皮皮蝦的最佳嘗鮮期了。
到六月份的時候,皮皮蝦產(chǎn)子完畢,接著就是休漁期,這時候就很難吃到肥美的皮皮蝦了。直到9月份,小蝦長大,才又能吃皮皮蝦,但是這時候的皮皮蝦個頭很小,也不夠肥美。由于皮皮蝦只在每年的春季產(chǎn)卵,所以常有人說春季是吃皮皮蝦的好季節(jié),雖然這時候的皮皮蝦價格會貴一些。
清蒸皮皮蝦
1、皮皮蝦洗凈放入容器,加入鹽,白糖,料酒腌制10分鐘左右,備用;青椒洗凈切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入姜末,蔥末,香油備用。
2、蒸鍋中放適量的水,大火燒開,皮皮蝦用盤子裝好,放入蒸鍋中,蒸5分鐘即可。
3、起鍋放入適量的油,燒熱,放入花椒爆香,關(guān)火,澆在蝦身上,即可。
皮皮蝦刺多,一不小心就扎到手了不說,還吃不到完整的肉,巧用筷子吃蝦:先把蝦尾巴左右兩邊不規(guī)則形狀的刺擰掉,再拿根筷子從尾部插進(jìn)去,注意插進(jìn)去時候盡量貼這肚皮這邊,再捏住尾巴上那塊大的殼向上一扯整個殼就能掉了!這個方法適用于肉比較飽滿的皮皮蝦,能吃到完整的蝦肉。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。