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陽(yáng)澄湖大閘蟹幾月份最好吃 陽(yáng)澄湖大閘蟹上市日期

時(shí)間:2021-08-12 10:34:00 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0

馬上就要到中秋也要到吃螃蟹的時(shí)候了,說(shuō)起吃螃蟹肯定還是要吃陽(yáng)澄湖的才行,那陽(yáng)澄湖大閘蟹要幾月份吃才是最美味的呢?

陽(yáng)澄湖大閘蟹幾月份最好吃

每年的10-11月是吃陽(yáng)澄湖大閘蟹最好的時(shí)候,母蟹一般的成熟時(shí)間是10月份,這個(gè)時(shí)候是蟹黃豐滿(mǎn),而公蟹呢一般是在11月的時(shí)候成熟,這個(gè)時(shí)候的蟹膏是比較多的,也是螃蟹最美味的時(shí)候。

陽(yáng)澄湖大閘蟹幾月份最好吃 陽(yáng)澄湖大閘蟹上市日期

陽(yáng)澄湖大閘蟹上市日期

一般陽(yáng)澄湖大閘蟹在9月中旬開(kāi)湖上市,也就是在中秋節(jié)前夕,但具體上市時(shí)間需要等陽(yáng)澄湖協(xié)會(huì)公布,陽(yáng)澄湖大閘蟹一般上市3個(gè)多月,每年12月初便會(huì)陸續(xù)下市,每年秋季是食用陽(yáng)澄湖大閘蟹最好的季節(jié),農(nóng)歷9月食用雌蟹,農(nóng)歷10月食用雄蟹最佳。

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大閘蟹和青蟹的區(qū)別在哪

1、所屬不同

青蟹是節(jié)肢動(dòng)物門(mén)里的梭子蟹科,青蟹的甲殼通常為橢圓形狀,身體扁平?jīng)]有絨毛,常常出現(xiàn)在泥涂以及近海岸的淺灘中,平日里隨著潮水的漲落進(jìn)入泥涂中,喜歡有淡水流出的地方。而大閘蟹是弓蟹科絨鰲蟹屬動(dòng)物,大閘蟹的頭胸背面覆蓋著一層堅(jiān)硬的甲殼,通常背甲的顏色為黑綠色或者赭黃色。

2、棲息習(xí)慣不同

青蟹喜歡生活在江河溪海回流口處,或者是海淡水緩沖交換泥灘處,在白天通常多為潛穴而居,在夜間時(shí)開(kāi)始活動(dòng)進(jìn)行覓食。大閘蟹的棲息習(xí)慣根據(jù)生態(tài)條件的不同而有所不同,在食物充足的情況下,大閘蟹會(huì)為了躲避敵人而穴居生活;當(dāng)環(huán)境不適合大閘蟹建立洞穴時(shí),大閘蟹會(huì)選擇在石頭縫隙和水草叢中棲息;大閘蟹晝匿夜間出行,以動(dòng)物尸體或者谷物為食。

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大閘蟹和螃蟹一樣嗎

1.大閘蟹是螃蟹的一種,螃蟹是蟹的總稱(chēng)呼,螃蟹范圍比較廣。

2.螃蟹是甲殼類(lèi)動(dòng)物,根據(jù)其生活區(qū)域,一般分為河蟹和海蟹兩種。

3.大閘蟹是河蟹的一種,大閘蟹與其他的區(qū)別,主要是外形與肉質(zhì)。

4.大閘蟹的外形是青背,白肚,黃毛,金爪,肉質(zhì)細(xì)嫩豐腴甜美。

5. 一般螃蟹個(gè)頭較小,口感鮮美,體形上與陽(yáng)澄湖大閘蟹有較大差異。


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